Bò nhúng giấm

Bò nhúng giấm

Bò nhúng giấm

Món bò nhúng giấm là một trong các món bò đãi tiệc ngon, cách làm đơn giản được nhiều người yêu thích. Cách làm món này như sau.

Nguyên liệu cần có

  • Ba chỉ bò (400 gram)
  • Hành tây (1 củ). Sả (4 cây). Hành tím (5 củ)
  • Tỏi (1 củ). Ớt (1-2 quả). Dừa xiêm (1 quả).
  • Chuối chát. Khế.
  • Rau thơm và rau xà lách. Dưa chuột.
  • Bún và bánh tráng.
  • Gia vị: Nước mắm, đường, giấm, bột ngọt, muối và dầu ăn.

Cách chế biến

Sơ chế nguyên liệu. Rửa sạch thịt bò rồi cắt thịt bò thành các miếng mỏng. Xếp các miếng thịt bò lên đĩa. Hành tây lột sạch vỏ rồi thái thành các múi. Ớt băm nhuyễn. Sả, hành tím và tỏi đập dập rồi băm nhuyễn. Rau thơm và rau xà lách nhặt qua rồi rửa sạch.

Pha chế. Cho nước dừa xiêm vào bát to cùng với 1/2 bát con nước giấm gao, 2 thìa đường, 1 thìa muối, 1 thìa bột ngọt. Dùng đũa khuấy đều rồi cho thêm hành tím cùng xả đã băm nhuyễn để được nước dùng.

Cho tỏi đã phi thơm vào bát cùng với sả, ớt và tỏi băm nhuyễn. Cho 2 thìa nước mắm, 1/2 bát con nước sôi, 2 thìa đường, 1/2 thìa bột ngọt vào rồi dùng đũa khuấy đều để được nước chấm.

Cho nước dùng vào nồi rồi đặt lên bếp lên lò. Khi ăn, bạn chỉ cần nhúng từ từ từng miếng thịt bò vào nồi nước dùng đến khi thịt bò chín tái thì vớt thịt bò ra và ăn cùng với bún, rau xà lách, khế, dưa chuột và bánh tráng…là được. Đừng quên chấm thêm nước chấm mà Cô ba vừa hướng dẫn pha chế ở trên để món bò nhúng dấm được ngon hơn nhé.

Nguồn từ web

popup

Số lượng:

Tổng tiền: