Bò trộn với rau cùng nấm hương

Bò trộn với rau cùng nấm hương

Bò trộn với rau cùng nấm hương

 Nguyên liệu:

Thịt bò 300 gr Dầu olive 4 muỗng canh 
Cà chua bi 10 trái  Muối 2/3 muỗng cà phê 
Hành tím 1/2 củ Tiêu 1/2 muỗng cà phê
Củ cải đỏ 50 gr Giấm 2 muỗng canh 
Nấm đông cô 100 gr Siro bắp 2 muỗng canh 
Chanh 1 trái Nước cốt chanh 2 muỗng canh
Xà lách 2 cây (1/3 cup) Tỏi băm 1 muỗng cà phê

 

Sơ chế:

Thịt bò phi lê rửa sạch, thấm khô nước, ướp cùng 1/2 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh dầu ô liu, ít hương thảo trong khoảng 5-10 phút.

 

 

Cách làm:

Bước 1: Trong chén nhỏ, trộn đều hỗn hợp gồm: 3 muỗng canh dầu ô liu, 2 muỗng canh giấm, 2 muỗng canh siro bắp, 2 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng cà phê tỏi băm, ít muối và tiêu. Cà chua bi và chanh cắt làm 4. Củ cải đỏ và nấm đông cô thái lát, Hành tây thái mỏng. Rau xanh thái nhỏ vừa ăn.

Bước 2: Cho thịt bò và nước ướp và chảo, đun lửa to 1 phút mỗi bên. Sau đó cho gói kín thịt bò trong giấy nến khoảng 5 phút rồi lấy ra cắt nhỏ vừa ăn.

Bước 3: Nấm xào sơ cùng ít dầu ô liu, nêm ít tiêu và muối cho vừa miệng, tắt bếp. Cho rau ra đĩa, thêm vào các loại rau củ đã cắt, nấm xào và thịt bò lên trên. Khi ăn nhớ dội hỗn hợp nước dầu giấm đã pha vào, trộn đều lên rồi thưởng thức.

 

 

Nguồn từ web

Bò trộn; beef; bò trộn rau; bò trộn nấm hương; bò trộn nấm

popup

Số lượng:

Tổng tiền: