Quy Trình Sản Xuất

Quy trình tạo ra sản phẩm sạch và an toàn tại New Zealand được kiểm soát chặt chẽ từ nguyên liệu đầu vào nguồn thức ăn chăn nuôi là từ nguồn đồng cỏ tự nhiên, các chế phẩm sinh học thú y đảm bảo uy tín, có nguồn gốc rõ ràng cho đến lựa chọn con giống chất lượng, các vấn đề về an toàn vệ sinh phòng dịch để cho ra đời những thương phẩm khỏe mạnh, có giá trị dinh dưỡng cao trước khi chuyển sang giai đoạn gia công giết mổ và chế biến thực phẩm.

Tất cả những công đoạn đó được thực hiện bởi những con người có kiến thức, kinh nghiệm về sản xuất chăn nuôi, chế biến thực phẩm, luôn tận tâm và yêu nghề. Bằng tất cả sự nhiệt huyết, cam kết 100% mang lại những bữa ăn ngon, bổ dưỡng và thực sự an toàn tới hàng triệu gia đình tại Việt Nam.

Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu ngắn gọn về Quy trình sản xuất thực phẩm sạch với sản phẩm Thịt bò được kiểm soát nghiêm ngặt và chặt chẽ.

Tại New Zealand

Bước 1: Động vật được đưa đến nhà máy và tập kết ở sân chứa. Tại đây động vật sẽ được phân loại, kiểm soát số lượng, kiểm tra chất lượng và tắm khử trùng sạch sẽ.

Bước 2: Động vật được đưa vào khu vực giết mổ, pha lóc và phân loại: tiết, phần thịt, phần lông, nội tạng.

Bước 3: Kiểm tra thịt động vật một lần nữa sau đó đưa vào phòng lạnh có nhiệt độ từ 0 -> 7 độ C

Bước 4: Pha lóc theo tên gọi của các phần của động vật

Bước 5: Đóng gói và Bảo quản sản phẩm theo công nghệ thay đổi nồng độ khí bên trong Bao Bì M.A.P (Modified Atmosphere Packaging)

Bước 6: Ướp lạnh để bán trong nước hoặc xuất khẩu

Cấp đông ở nhiệt độ âm 18 độ C để bán trong nước hoặc xuất khẩu

Trong suốt 1 tháng đi biển, nhiệt độ trên container luôn được đảm bảo ở nhiệt độ -18 độ C

 Tại Việt Nam

Bước 1: Nhận hàng tại cảng: Nhiệt độ trong container luôn ổn định ở nhiệt độ -18 độ C

Bước 2: Nhập kho sản phẩm tại công ty: Kho lạnh của công ty luôn đảm bảo nhiệt độ dưới -18 độ C

Bước 3: Xuất thịt ra khu vực sơ chế.

Bước 4:  Sơ chế thịt và đóng gói

Bước 5: xuất thành phẩm vào kho lạnh ở nhiệt độ -18 độ C

Nhờ vậy nên sản phẩm thịt bò luôn giữ được độ tươi ngon, ngọt đậm tự nhiên vì được đảm bảo ở nhiệt độ ổn định.